플랩잭(flapjack)이라는 단어는 느슨하게 흔들린다는 뜻의 '플랩(flap)'과 작은 동전이나 사탕 조각을 의미하는 '잭(jack)'이 결합되어 탄생했습니다.
19세기 초, '팬케이크 잭'이라 불리던 시절
19세기 초에는 플랩잭이 큰 동전과 모양이 비슷하다고 하여 '팬케이크 잭(pancake jack)'이라는 이름으로 불렸습니다. 당시 이 팬케이크는 서민들의 대표적인 아침 식사 메뉴였으며, 둥글고 손에 들기 편리한 형태 덕분에 바쁜 아침에도 걸으면서 먹기 좋아 널리 사랑받았습니다.
'플랩잭'으로의 진화
시간이 흘러 1860년대에 이르자 '팬케이크 잭'이라는 이름은 점차 오늘날 우리가 아는 '플랩잭'으로 자연스럽게 변화했습니다.
또 다른 기원 설
흥미롭게도 또 다른 학설도 존재합니다. '팬케이크 잭'이라는 명칭이 오히려 납작한 지갑이나 파우치를 가리키던 속어 '플랩잭'에서 파생되었다는 주장입니다.
두 이름 중 어느 쪽이 먼저 등장했는지는 확실하지 않지만, 플랩잭과 팬케이크 잭은 오늘날까지도 같은 음식을 가리키는 동의어로 함께 사용되고 있습니다.
