바르톨로메오 스카피(Bartolomeo Scappi)의 요리 예술 작품 삽화. 요리책은 또한 오늘날 우리가 알고 있는 피자와는 매우 다른 피자에 대해 이야기합니다 르네상스 피자 가 있었습니다 ? 그의 유명한 요리 예술 작품 (1570), 위대한 르네상스 요리사 Bartolomeo Scappi 피자 요리법을 언급하고 제안합니다. “. 그 자신이 나폴리와 관련하여 이 이름을 정의했습니다. 피자라고 불리는 나폴리 출신. 그러나 그것은 오늘날 우리가 알고 감사하는 것과는 거의 관련이 없습니다. 아무 말도