아이스크림의 역사는 역대 최고의 미식 성공 사례 중 하나입니다
아이스크림의 역사 꽤 길고 복잡해요.
이 전문 분야가 어디에서 널리 퍼져 대중으로부터 큰 호평을 받았는지 아십니까?
나폴리 물론.
결국, 알려진 바와 같이 요리법은 항상 나폴리 문화와 아이스크림의 중요한 부분이었으며 처음부터 남녀노소 모두를 정복할 수 있는 맛있고 상쾌한 진미를 대표했으며 캄파니아 도시의 골목과 광장에서 비옥한 땅을 찾았습니다. . 당신의 성공을 위해.
이것은 18세기에 일어났습니다.
독일의 위대한 작가 요한 볼프강 괴테 (1749-1832), 그의 유명한 Journey to Italy , 당시 나폴리와 셔벗 판매자 의 멋진 프레스코화를 남겼습니다. 그게 그 자리를 채웠어요.
작가는 길모퉁이에서 만날 수 있는 노점상, 소위 물 노동자에 대해 이야기합니다. 그는 피할 수 없는 얼음이 가득 담긴 셔벗을 들고 손님들이 사온 작은 그릇에 아이스크림을 국자로 부었습니다.
이렇게 하면 산책하면서 편안하게 셔벗을 즐길 수 있습니다.
인쇄물이 많이 있습니다 아이스크림 역사상 이 행복한 국면을 완벽하게 증명하는 18세기의 아이스크림입니다.
그리고 나폴리탄은 그다지 놀랍지도 않지만 괴테의 세련된 입맛까지 사로잡을 수 있다면 매우 훌륭했을 것입니다! ( 사진 출처: :lavocedimaruggio.it).
