르네상스 테이블 세트입니다. 당시 피렌체 사람들은 좋은 와인을 결코 포기하지 않았습니다
피렌체 테이블에 앉을 기회가 있다면 르네상스 시대의 중반, 15세기에서 16세기 사이, 메디치 시대 중반 , 우리는 무엇을 먹을 것으로 기대할 수 있습니까?
우리는 거의 확실히 맛있는 파스타 한 접시 를 받게 될 것입니다. , 당시 일일 식단의 필수품.
종종 튀김 이었습니다 또는 마늘로 요리 , 라비올리, 요리 국물에서 꺼낸 후 일반적으로 볶고 치즈로 맛을 냈습니다.
그러나 아침 9시에서 10시 사이에 먹는 점심은 신선한 샐러드 로 시작될 가능성이 높습니다. 시즌에는 잉꼬 가 뒤따릅니다. 염소 치즈와 과일 .
간 또한 매우 인기가 있으며 간 미트볼 … 단지 자신을 가볍게 유지하기 위해서입니다.
마지막으로, 모든 것이 좋은 와인 으로 마무리될 것입니다. 괜찮아 , 그래도 적당히.
몇 잔은 정신과 육체 모두에 매우 건강하다고 생각되므로 절대로 포기하지 마십시오. (출처 : 장-루카스 듀브레통 , 메디치 가문 당시 피렌체의 일상 ).
