르네상스 식사. 두 번째 코스는 거의 항상 고기 중심이었습니다 메인 코스 는 무엇이었나요? 르네상스 시대에 가장 빈번하고 사랑받았던 ? 이 시대는 요리 분야에도 영향을 미치는 중대한 변화가 특징입니다. 르네상스 요리법은 다양하고 혁신적이었고 이전 세기와는 매우 달랐습니다. 신세계 의 발견 게다가 1400년대 말에는 지금까지 식탁에 알려지지 않은 음식이 등장하게 되었습니다( 또한 참조 https://www.pilloledistoria.it/9675/storia-moderna/tavola-nellitalia-r