몇 세기 전 테이블 위에 놓인 치즈와 기타 유제품 르네상스 시대 다이어트와 관련해 붐 이 일어났습니다. 치즈 및 유제품 일반적으로. 동향 중세와 비교하면 완전히 달라졌습니다. 사실 당시 치즈는 가난한 사람들을 위한 음식으로 여겨졌고, 부자들은 치즈 자체를 음식으로 사용하기보다는 요리를 장식하는 데 더 많이 사용했습니다. 1400년대부터 모든 것이 바뀌었습니다. 치즈와 유제품은 고귀하게 되어 지금까지 알려지지 않은 품위를 얻었습니다. 이것이 그들이 가장 부유한 사람들의 식탁에 등장한 방법이기도 합니