시간에 따라 변하는 음식의 취향음식에 대한 취향은 세상의 모든 것과 마찬가지로 시간이 지나면서 극적인 변화를 겪습니다. 오늘날 상상하기 어려운 음식이 과거에는 별미로 여겨졌고, 그 반대의 경우도 얼마든지 있었죠.그래서 더욱 놀랍고, 어떤 면에서는 경악스럽기까지 한 사실이 있습니다. 바로 많은 고대 문명에서, 특히 그리스와 로마처럼 높은 수준으로 발전한 문명조차 곤충을 훌륭한 진미로 여기며 일상적으로 즐겼다는 점입니다.매미를 가장 사랑한 사람, 아리스토텔레스대표적인 예로 스타기라(Stagira) 출신의 위대한 철학자 아리스토텔레스를