로마 귀족들의 전형적인 연회 모습 — 이들의 폭식 만찬은 역사에 길이 남았다. 역사상 가장 유명한 폭식의 대명사 책 속 삽화에서, 프레스코 벽화 속에서, 심지어 흥행 성공작 영화 속에서까지 우리가 수없이 목격해 온 한 장면이 있다. 바로 고대 로마인들의 폭식 만찬(abbuffate)이다. 이들은 역사상 가장 유명한 대식가로 기억되고 있다. 그런데 과연 사실일까? 로마인들은 정말로 비정상적인 양의 음식을 마구잡이로 늘어놓고, 다 먹지도 못할 막대한 음식물을 낭비하는 식사를 일삼았던 걸까? 콘비비움(Convivium), 함께 앉아 나