샤를마뉴 대제의 초상화 황제의 비서가 남긴 생생한 기록 프랑크 왕국의 국왕이자 신성로마제국의 초대 황제인 샤를마뉴(742~814)는 유럽 역사에서 가장 위대한 군주 중 한 명으로 손꼽힙니다. 그런데 그의 정치적·군사적 업적만큼 흥미로운 것이 바로 그의 식탁 이야기입니다. 샤를마뉴의 개인 비서였던 아인하르트(Eginardo)는 저서 『카롤루스 대왕의 생애(Vita et gestae Caroli Magni)』에서 황제의 일상과 성격을 상세히 기록했는데, 그중에는 신성로마제국 황제의 음식 취향에 관한 이야기도 빠지지 않습니다. 식욕