클라레트 컵, 아르투시의 730번 레시피클라레트 컵(Claret Cup)은 19세기 이탈리아의 위대한 요리 선구자 펠레그리노 아르투시(Pellegrino Artusi)의 유명한 요리서 『주방 속의 과학 – 잘 먹는 기술(La scienza in cucina e larte di mangiar bene)』에 수록된 730번 레시피입니다.아르투시는 이 영국식 음료를 기분 좋고 만들기도 쉬운 음료라고 소개했습니다.그렇다면 성공적인 결과를 위해 유일하게 강조하는 점은 무엇일까요? 바로 품질이 뛰어난 레드와인을 사용해야 한다는 것입니다. 아르
이탈리아를 둘러싼 영원한 숙제, 남북 문제다시 불붙은 남북 논쟁얼마 전 저명한 언론인 비토리오 펠트리(Vittorio Feltri)의 발언으로 인해 이탈리아 남북 갈등이라는 오랜 논쟁이 다시 한번 수면 위로 올라왔습니다.텔레비전 프로그램 진행자로도 활동하는 그는 늘 그래왔듯 적절치 못한 발언을 서슴지 않았는데, 이번에는 남부 사람들이 북부 사람들보다 열등하다고 주장한 것입니다.예상대로 언론계는 크게 요동쳤고, 필자 생각에 이는 당연한 반응입니다. 펠트리는 이후 어설프게 정정하려 했지만, 이미 말은 퍼져버린 뒤였습니다.역사를 사랑하는
로미 슈나이더가 연기한 시시. 영화 속 황후에게는 상상하기 어려운 작은 비밀이 있었다.황후에게 문신이라니, 상상이 되는가?아름답고 맑으며 영원히 손이 닿지 않는 존재였던 시시에게 문신이 있다고 상상해 본 적이 있는가? 아마 없을 것이다. 하지만 그것은 오해다.역사상 가장 동화 같은 공주로 불린 그녀는 실제로 영화가 그려주는 것처럼 행복하고 달콤한 인물이 아니었다.궁정 삶에 지친 방랑자엘리자베트는 늘 붕 떠 있는 듯한 여인이었다. 규율과 궁정 생활에는 자주 조급함을 느꼈고, 슬픔에 잠겨 끊임없이 자기 자신을 찾아 헤매곤 했다.그녀는
1차 세계대전에서 찾은 저격수의 기원 사진 속은 1차 세계대전 당시의 저격수들입니다. 오늘날 우리가 사용하는 저격수라는 용어는 바로 이 대전(大戰)과 합스부르크 황제 프란츠 요제프에서 그 기원을 찾을 수 있습니다. 왜 하필 저격수, 즉 명사수를 저격수라고 부르게 된 것일까요? 그 이유를 아시나요? 우리는 일상적으로 수많은 단어를 무심코 사용하지만, 그 기원에 대해서는 거의 생각하지 않습니다. 그런데 막상 그 유래를 알게 되면 놀라움을 금치 못하는 경우가 많습니다. 저 역시 오늘 자료를 조사하면서야 이 단어가 의외로 그리 오래되지
레이디 낸시 애스터(Lady Nancy Astor)는 영국 역사상 최초의 여성 하원의원입니다. 그녀와 윈스턴 처칠(Winston Churchill)이 의회에서 벌인 몇 차례의 언쟁은 오늘날까지도 유명한 일화로 전해지고 있습니다. 미국에서 온 영국 최초의 여성 의원 낸시 애스터는 본명 낸 위처 킨(Nannie Witcher Keene)으로 미국에서 태어났습니다. 1900년대 초, 그녀는 잉글랜드에서 선거에 출마해 당선된 최초의 여성이 되었으며, 이후 정치 무대에서 적극적으로 활동하며 조국에 기여했습니다. 사실 그녀는 그보다 몇 년
성 로렌조와 아시시의 성 프란치스코와 함께하는 탄생(Nativity with Saints Lorenzo and Francis of Assisi) — 1969년 팔레르모에서 도난당한 카라바초의 작품1969년 10월 18일, 팔레르모에서 벌어진 기상천외한 도난1969년 10월 18일 토요일, 이탈리아 시칠리아의 도시 팔레르모에서 예술 역사상 가장 섬뜩한 미술품 절도 사건 중 하나가 벌어졌습니다.사건이 일어난 곳은 시내 한복판에 자리한 산 로렌조 오라토리오 성당(Oratorio di San Lorenzo)이었습니다.제단 위에서 사라진 거
펠레그리노 아르투시가 남긴 글로마냐식 콜리플라워는 이탈리아 근대 미식의 아버지로 불리는 펠레그리노 아르투시(Pellegrino Artusi, 1820~1911)가 집필한 『주방의 과학과 잘 먹는 기술(La scienza in cucina e larte di mangiar bene)』에 수록된 수많은 레시피 가운데 하나입니다. 이 책은 1891년 초판이 나온 뒤 이탈리아 가정의 주방 필독서가 되었으며, 오늘날까지도 이탈리아 요리의 고전으로 꼽힙니다.레시피 원문아래는 아르투시의 책에 실린 레시피를 충실히 옮긴 것입니다.큰 콜리플라워 한
과거의 요리 이야기를 담아냈습니다.펠레그리노 아르투시의 버섯 조림버섯 조림은 이탈리아 요리에서 빼놓을 수 없는 클래식한 곁들임 요리입니다. 하지만 오늘은 펠레그리노 아르투시(Pellegrino Artusi)가 남긴 독특한 방식으로 만들어 보는 건 어떨까요?아래 레시피는 그의 유명한 저서 『과학적 주방과 잘 먹는 기술(La scienza in cucina e larte di mangiar bene)』에 실린 내용을 바탕으로 한 것으로, 19세기 이탈리아 가정 요리의 진수를 엿볼 수 있습니다.아르투시의 원문 레시피원문에 나온 내용을 그
그레이스 켈리의 아름다운 클로즈업 전직 할리우드 배우이자 레니에 3세의 아내, 잊을 수 없는 모나코의 그레이스 공비 그레이스 켈리에 대한 모든 것을 알고 싶으신가요? 그렇다면 역사 매체가 전하는 이 흥미로운 전기 기사를 끝까지 읽어보시기 바랍니다. 모나코의 대공비 부부 역사에 이름을 남기고 한 시대의 상상력을 사로잡는 인물들이 있습니다. 이들은 유행을 주도하고 새로운 미학의 기준을 세우며, 패션은 물론 권력에 대한 인식마저 바꿔놓습니다. 고전적이고 불멸의 아이콘으로 자리매김하면서도, 동시에 자신이 살던 시대의 정신을 완벽하게 담
1900년대 초반의 여성 누드 사진. 이탈리아에서 레드라이트 필름(성인 영화)이 처음 상영된 것은 1901년의 일이다.1901년 10월 25일, 이탈리아 최초의 성인 영화 상영이탈리아에서 최초의 레드라이트 필름이 상영된 것은 1901년 10월 25일 저녁이었다.호기심에 눈을 반짝이며 기다려온 관객들의 기대가 컸던 이 행사는 레조 에밀리아(Reggio Emilia)의 아리오스토 극장(Teatro Ariosto)에서 열렸다.검은 밤 시리즈의 시작흥미로운 점은 이날 상영된 것이 단일 작품이 아니라는 사실이다. 이는 검은 밤(Notti N
아내를 위한 선물에서 시작된 세탁기의 역사사진 속은 초기 모델의 세탁기로, 윌리엄 블랙스톤이 만든 제품은 1874년으로 거슬러 올라간다.세탁기의 역사는 생각보다 오래되었지만, 이 유용한 가전제품의 최초 제조업체로 꼽히는 인물은 바로 미국 상인 윌리엄 블랙스톤(William Blackstone)이다.1874년, 블랙스톤은 아내의 생일 선물로 자신이 직접 고안한 세탁기를 선물했다. 옷을 더 쉽고 편리하게 세탁하기 위해 발명한 기계였다.나무 통과 못 달린 축, 의외로 단순한 원리그 구조는 의외로 단순했다. 나무 통에 뜨거운 비눗물을 채우
밀라노의 카사 만초니(Casa Manzoni) 전경밀라노가 방문객에게 선사하는 가장 매력적인 문화 체험 중 하나는 바로 근대 이탈리아 최고의 작가이자 역사상 가장 뛰어난 예술가·지식인 중 한 명인 알레산드로 만초니(Alessandro Manzoni)가 생애 대부분을 보낸 곳들을 찾아가는 여행입니다.다행히 롬바르디아의 수도 밀라노에는 만초니의 사적·문학적 삶의 배경이 되었던 장소들이 거의 온전하게 보존되어 있습니다. 그의 삶과 작품 세계에 깊은 애정을 지닌 사람이라면 아래에서 소개하는 명소들을 반드시 방문해 보시기 바랍니다.카사 만초
란제리를 냉동실에 보관했던 할리우드의 영원한 섹시 아이콘 할리우드 황금기를 대표하는 섹시 아이콘 마릴린 먼로에게는 남다른 미용 습관이 있었다. 바로 란제리를 입기 전에 냉동실에 차갑게 보관해 두었다는 것. 미모와 함께 완벽한 몸매로도 유명했던 그녀는 자연이 후하게 선사한 여성스러운 곡선을 어떻게 하면 오래 유지할 수 있는지 누구보다 잘 알고 있었다. 가슴 라인, 그녀의 최대 무기 그녀에게 풍만한 가슴은 아마도 가장 큰 매력 포인트였을 것이다. 먼로는 간단하지만 확실한 효과를 내는 다양한 요령과 전략을 총동원해 이 라인을 최상의 상
제2차 세계대전은 1945년 8월 15일, 히로히토 천황이 일본의 항복을 선언하면서 막을 내렸습니다. 원폭 투하로 패색이 짙어진 일본은 더 이상 버틸 수 없었고, 남은 일은 이 사실을 전 세계에 알리는 것뿐이었습니다. 그러나 모든 사람에게 전쟁이 끝난 것은 아니었습니다. 일본군 하사 오노다 히로오는 전쟁이 끝났다는 사실을 끝내 믿지 못한 채, 무려 29년간 더 싸움을 이어갔습니다.오노다 히로오는 누구인가오노다 히로오는 스무 살에 일본 육군에 입대했습니다. 남다른 애국심을 지녔던 그는 엄격하고 의무감 강한 하사관으로 성장했습니다. 전
움베르티노 시대의 챔버 프시케가문에서 물려받을 만큼 운이 좋지 않더라도 실망할 필요는 없습니다. 19세기 유럽에서 가장 큰 열풍을 일으켰던 가구 액세서리 중 하나인 프시케(Psyche)는 지금도 골동품 시장에서 충분히 만나볼 수 있습니다.프시케라는 이름을 들어본 적이 있으신가요?이름은 낯설어도 모습은 분명 익숙할 것입니다. 프시케란 18세기 말에 발명되어 이후 한 세기 동안 폭발적인 사랑을 받은 특별한 형태의 회전식 거울(오실레이팅 미러)을 가리키는 용어입니다. 바닥에 세워 두는 형태와 탁자 위에 올려 두는 형태가 있었으며, 그 인
차려진 식탁의 모습. 전반적으로 나폴레옹 시대 프랑스 농민들의 식습관은 더욱 건강해졌지만, 과거의 나쁜 관습 중 일부는 여전히 남아 있었다. 한층 풍성해진 농촌의 밥상 나폴레옹 제정 시기 프랑스 농촌의 생활 조건은 원칙적으로 여러 면에서 개선되었고, 그중에서도 식생활 분야의 변화가 두드러졌다. 농민들은 얼마 전까지만 해도 상상하기 어려웠던 사치품을 여유 있게 누릴 수 있게 되었다. 실제로 검소한 생활 방식은 그대로 유지되었지만, 일상적인 식단에는 새로운 풍미가 더해지고 요리도 한결 푸짐해졌다. 특히 어디서나 빠지지 않고 먹던 전통
자기중심적이면서도 빛나던 천재, 오스카 와일드 자신을 세상의 중심으로 여기며, 화려함과 재기를 겸비했던 오스카 와일드(Oscar Wilde, 1854~1900)는 역사상 가장 유명한 댄디(dandy) 중 한 사람으로 꼽힌다. 아일랜드 출생으로 안과 의사인 아버지와 시인인 어머니 사이에서 태어난 그는, 당대 문학을 대표하는 위대한 작가였을 뿐만 아니라 독창적인 복장 스타일로도 큰 주목을 받았다. 『도리언 그레이의 초상』 작가의 일상적인 차림새 그렇다면 『도리언 그레이의 초상』을 비롯해 수많은 불멸의 걸작을 남긴 이 작가는 평소 어떤
빈티지 광고 속 모습입니다. 숯 치약은 이를 하얗게 만들어 주는 제품으로 소개되었습니다.오랜만에 『역사의 알약(Pills of History)』으로 돌아와, 20세기 초 유럽 여성들 사이에서 널리 읽힌 미용 매뉴얼 『에세레 벨라(Essere Bella, 아름다워지기 위해)』(손조그노 출판사, 밀라노, 1906년)에 담긴 건강과 뷰티 자연 요법 레시피를 소개해 드립니다.집에서 만드는 숯 치약오늘 소개할 레시피는 집에서 직접 만들 수 있는 숯 치약입니다. 숯은 강력한 살균·세정 효과는 물론 치아 미백 효과까지 지닌 재료로, 당시 미용법
네일 아트가 산업적으로 대중화되기 훨씬 전인 1930년대, 여성들은 이미 손끝을 가꾸는 나름의 비법을 갖고 있었습니다. 완제품 화장품이 귀했던 그 시절, 사람들은 집에서 직접 재료를 배합해 네일 케어 제품을 만들어 사용했습니다.여기 소개하는 것은 천연 재료로 네일 포마드(영양 연고)를 만드는 오리지널 레시피입니다. 이 레시피는 이탈리아 밀라노의 손초노(Sonzogno) 출판사에서 1906년 발간한 위생·미용 매뉴얼 『아름다워지려면(To be beautiful)』에 수록된 것으로, 당시 할머니·증조할머니 세대 사이에서 폭발적인 인기를
빈티지 광고 속 옛날 미용 지식, 한번 들여다볼까요? 1906년 이탈리아 밀라노의 손조노(Sonzogno) 출판사에서 발간된 건강·미용 매뉴얼 『아름다워지기 위해(To be beautiful)』에는 부은 눈을 다스리기 위한 두 가지 천연 처방과 함께 실생활에 유용한 생활 조언들이 담겨 있습니다. 원문에는 이렇게 적혀 있습니다. “눈이 부었을 때는 가벼운 마사지를 해주는 것이 특히 좋습니다.” 첫 번째 처방 피마자유 5g 바셀린 5g 올리브오일 5g 탄닌 0.5g 몰식산(갈산) 0.5g 두 번째 처방 바셀린 30g 메카 발삼
여러 나라에서 라이오넬(Lionel)로 알려진 그. 희귀 유전 질환은 스테판 비브로스키를 세계적인 서커스 스타로 만들었습니다. 사자 얼굴을 가진 남자의 삶은 어떠했을까요?온몸이 털로 덮인 그의 모습은 유럽과 미국에서 찬사를 받았습니다. 희귀 유전 질환은 스테판 비브로스키를 국제적인 서커스 아티스트로 만들었습니다.사자 얼굴의 아이어린 스테판에게는 가족과 함께하는 행복한 유년 시절은 꿈에 불과했습니다. 1890년에 태어난 그는 겨우 4살에 독일 쇼맨 제델마이어(Sedelmayer)에게 팔렸습니다. 아들을 넘겨준 대가로 어머니는 제분소와
오늘날 거의 모든 가정에 텔레비전이 있다. 디지털 플랫폼과 케이블 방송은 취향에 맞는 채널을 수백 개나 제공하며, 설령 마음에 드는 프로그램이 없더라도 언제든 채널을 넘나들며 볼거리를 찾을 수 있다. 하지만 우리 조부모 세대, 즉 두 차례의 세계대전 사이 전간기에 살았던 사람들 역시 브라운관 화면의 혜택을 누릴 수 있었다는 사실을 알고 있었는가? 폴란드 텔레비전의 시작은 1952년이 아니다 일반적으로 폴란드 텔레비전의 역사는 1952년부터 시작된 것으로 여겨진다. 그해 실험 텔레비전 스튜디오가 설립되었고, 10월 25일 첫 30
그림 속에는 샤를마뉴가 가장 유명한 아내 중 한 명인 에르멘가르다와 함께 있는 모습이 담겨 있다. 이 군주는 평생 뉘우치지 않을 만큼 여자를 밝힌 인물이었다.탁월한 정치가, 요란했던 사생활프랑크 왕국의 국왕이자 탁월한 정치가였던 샤를마뉴는 공적인 업적만큼이나 요란한 사생활로도 유명했다. 당대 기록들은 그가 끝내 뉘우치지 않은 여자 밝히기였다고 증언한다.실제로 그에게는 히밀트루데, 데시데라타, 이탈리아 문호 만초니의 비극 『아델키』에서도 이름을 남긴 다정한 에르멘가르다, 파스트라다, 리우트가르다까지 모두 다섯 명의 아내가 있었다. 여
모나리자는 레오나르도 다빈치가 그린 전설적인 초상화로, 역사상 가장 유명한 회화 작품이자 시대를 초월한 서양 미술의 상징으로 꼽힙니다. 종교화나 정물화가 아닌 한 여성의 얼굴을 주제로 삼았다는 점에서 당대에도 큰 화제를 모았습니다. 프란체스코 델 지오콘도 후작(Marquis Francesco del Giocondo)의 아내 모나 리자의 초상화로 추정되는 이 작품은 프랑수아 1세(François Ier)가 구입한 뒤 루브르 박물관의 대표 소장품으로 자리 잡았습니다. 레오나르도는 이렇게 남겼습니다. 인간의 아름다움 중에서 지나가는 이의